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viernes, 13 de noviembre de 2015

Un poco de gripe....

Hace dos días Filippo anda agripado.
Un poco de tos, un poco de resfrio y bastante flema.
Cuando nuestros pequeños están así todo se vuelve un poco más dificil.
Muchos rehusan la comida, muchos solo quieren leche y en general todos están más irritables.
Sin embargo la comida es importantísima para superar una gripe. Para que el cuerpo reaccione necesita de nutrientes y en particular de vitaminas.
Aquí unos tip y el almuerzo y la cena de ayer, aptas para niños agripados :)

1) Es necesario tomar mucho liquido. Mucho!! Agua, leche, jugos son la forma mejor para ir eliminando la flema. Y durante todo el día. Un consejo: al lugar que dar un biberon de 220 ml cada 3 horas mejor dar dos de 120 ml cada hora y media para que el niño se hidrate a lo largo de todo el día.

2) Toda la comida tiene que estar caliente o por lo menos tibiecita: esto ayuda a eliminar la flema más rapido.

3) Es mejor que la comida sea liquida, que los insumos sean "conocidos" y que le gusten al niño, y que sea muy facil de digerir. Muchas veces la gripe se resuelve también en problemas estomacales.


ALMUERZO:

Ayer decidimos de cocinar la semola en sopa.
Es algo simple, rico, nutritivo y que se toma bien calentito.

Ingredientes:

Una cuchara llena de semola.
30 gramos de espinaca baby
30 gramos de queso estilo ricotta
1 cucharita de aceite de oliva.

Poner la espinaca en una ollita con agua fria.
Hervir la espinaca por un minuto.
Juntar la semola y remover continuamente hasta mezclar bien con el agua y la espinaca sin dejar grumos.
Añadir el queso ricota desmenuzado.
Remover la sopa hasta llegar a la consistencia deseada. (sin agua pero suelta)
Apagar, vertir en un bol y añadir una cucharita de aceite de oliva.
Remover.





Lonche de media tarde:

Para el lonche de media tarde decidimos de preparar un jugo con harta vitamina C y trocitos de platano y durazno.

Aquí la preparación del jugo. Decidimos usar el agua de manzanilla, que es desinflamante y relajante para ayudar Filippo a tomar su siesta de la tarde.

Ingredientes:

Una bolsita de manzanilla
Una granadilla
Una mandarina.

Hervir una taza de agua.
Poner a infusionar la manzanilla por 3 minutos.
Remover la infusión y dejar enfriar.
Poner el agua de manzanilla en una licuadora junto con la granadilla y la mandarina.
Licuar, colar y servir.
No necesita azucar.







Cena:

Para la cena preparamos solo un quacker de quinua e avena con trocitos de pera y un biberon de 220 ml de leche....en la noche es cuando la gripe empeora y los niños necesitan tomar más liquidos!!

Esperemos le gusten los tip!!
Hasta la proxima receta :)

miércoles, 7 de octubre de 2015

Miercoles de papilla de sémola con brócoli y pavo!!

Hola!
Voy a compartir con ustedes el almuerzo de hoy de Filippo!

Ingredientes:

50 gramos de sémola de maiz.
50 gramos de brócoli.
1 loncha de pechuga de pavita light.
1 cucharita de aceite de oliva.

50 gramos papaya.

2 granadillas.


Preparación:

Semola: Cocinar la semola de maíz: en una olla poner una taza de agua fría (yo prefiero la de botella San Luis). Encender la olla y vertir la sémola en lluvia mezclando continuamente hasta llenar la mitad de la olla con la semola. Remover a veces hasta que hierva el agua. Cuando el agua alcanza el hervor, mezclar continuamente por 3 minutos hasta lograr la consistencia deseada. Apagar el fuego.

Si la semola se pone demasiado densa, o si la guardan en la refri y quieren volverla a hidratar, pueden usar un poco de leche!

Brócoli: Cocinar el brócoli (preferiblemente a baño maría: si no tienen una vaporera, pueden poner un colador de pasta encima a una olla con agua hirivendo y tapar la olla. En 15 minutos los vegetales están listos).

**** CUIDADO!! El brócoli se puede usar desde el 7 mes para los niños que NO sufren de cólicos o gases. Si su hijo tiene problemitas de barriga es mejor evitar el brócoli hasta que no los resuelva, y optar por una verdura más ligera y facil de digerir como el zucchini. 

Mezclar el brócoli con la loncha de pechuga de pavo cortada en trocitos muy pequeños.
Si sus bebés todavía no tienen dientes, licuen el brócoli con el pavo.

Juntar el brócoli y pavo con la sémola y mezclar, añadiendo una cucharita de aceite de oliva.

* Machacar la papaya con un tenedor, o licuarla.

* Licuar dos granadillas (bien llenecitas) con 40 ml de agua natural.


El almuerzo está listo!!